Onze keuken

De Indiase en Nepalese keuken omvatten een variatie van regionale keukens in India en Nepal. De verschillende keukens maken gebruik van kruiden, groenten en vruchten die lokaal beschikbaar zijn, dit maakt het Indiaas en Nepalees eten zeer divers. Een bekend gerecht als Chicken Tikka Masala bereid in de tandoor oven heeft inmiddels de wereld veroverd. Minder bekend is dat de Indiase en Nepalese keuken ook sterk beïnvloed is door religie.

Historische gebeurtenissen zoals de Britse bezetting, de levendige handelsrelaties tussen India en de rest van de wereld en het kolonialisme hebben ook belangrijke voedselsoorten en eetgewoontes naar India gebracht. Bijvoorbeeld aardappelen, chilipepers en broodvruchten zijn naar India geïmporteerd door de Portugezen. De Indiase keuken heeft ook zijn invloed gehad op de Internationale keukens. Indiase kruiden werden bijvoorbeeld overal ter wereld geruild voor opium en rubber. Het heeft ook een sterke invloed gehad op de zuidoost Aziatische landen en het Caribische gebied.

De Nepalese keuken combineert ontzettend goed met Indiase keuken. Iedereen vindt bij ons iets lekkers op de kaart. U kunt vele vlees- en visgerechten bestellen, evenals vegetarische specialiteiten, allen verrijkt met een heerlijke curry, masala of tandoori. Ideaal wanneer u een geschikt restaurant zoekt om te dineren met vrienden, familie, zakenrelaties of uw partner. We staan erom bekend de typische, authentieke gerechten perfect te bereiden zoals het hoort. Proef de echte smaak van de regionale keukens uit India en Nepal. Waan u helemaal thuis of ontdek nieuwe smaken uit de verschillende keukens waarin vele kruiden, groenten en vruchten opgenomen zijn die typerend zijn voor de verrukkelijke smaak.

Drankkaart

We serveren onze gerechten onder begeleiding van een ruim assortiment dranken, waaronder exclusieve wijnen, aperitieven en digestieven. Daarnaast bieden wij ook nog ruime keuze uit gin-tonics & cocktails van hoge kwaliteit.

Vegetarisch en veganistisch

Bent u vegetarisch of eet u graag vegetarisch wanneer het de Indiase of Nepalese keuken betreft? In de Indiase en Nepalese keuken vind je een ruim aanbod aan vegetarisch en veganistische gerechten.

Dieetwensen

Wij bereiden al onze gerechten vers waardoor we rekening kunnen houden met dieetwensen. Lactose intolerant, glutenvrij, zoutarm: het is allemaal mogelijk. Onze chefs houden scherp toezicht op de bereiding van de gerechten.
Twijfelt u over de mogelijkheden?  Neem gerust contact met ons op.